原宿表参道口から徒歩数分。気になる文字を見つけて早速食べてきました。出来たてアイス？目の前でアイスが作られている姿を見ることができ、実際に食べてみると…。

196アイスクリーム

本日のお店：196°アイスクリーム 原宿本店 （196°icecream）[食べログ]

原宿の表参道口から歩いて数分。とても気になる看板を見つけました。

いただきます！

液体窒素を使ってー196度で一気に凍らせ作られた新感覚スイーツ

目の前で1つ1つ丁寧にアイスを作られていました。

「世界で一番フレッシュ」ということで作り置きは一切なし。牛乳にもこだわっていて、お店に色々と書いてありました。（食べること優先で書いてあることを忘れました）

アイスそのものの純粋な味を知りたく、バニラアイスを注文。

中には3つほどアイスが入ってて、出来たてのアイスはやはり全然違いました。まず牛乳の味がとても濃厚。そして次に食感。作り置きにありがちなアイスが凍りすぎガチガチということはもちろんなく、柔らかすぎず、絶妙な柔らかさでした。スプーンを入れるとそのままアイスをすくえる感じです。口に入れても冷たすぎないため、しっかりと味を堪能出来き、美味しくいただけました。

メディアにも取り上げられているそうで、今年注目のアイスなのではないでしょうか！？

以前、ビーフキッチンという焼肉屋で初の液体窒素で瞬間冷凍されたアイスをいただきましたが、こうして食べ歩きや買い物の小休止で出来たてアイスをいただけるお店が出来たのは非常に良いことだなと思いました。

さいごに

ちょっと路地裏にあるお店でわかりづらい場所にあると言えばある196アイスクリーム。不思議体験をして食べられるアイス。出来たてアイスを1度も食べたことのない方はチェックしてみてはいかがでしょうか？

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