[Å] 肉好きが認める!ブロンコビリーの炭焼きがんこハンバーグが絶品

ブロンコビリー 絶品!炭焼きがんこハンバーグ

本社を名古屋に置くグリルステーキハウス「ブロンコビリー」。関東には店舗が少ないのでもしかしたらご存知ない方もいらっしゃるかもしれません。

私の住んでいるところの近くにもなく、車や電車などで行かなければいけない場所にあるのですがそれでも行きたくなるほど美味しいハンバーグ。

私はランチでしか利用したことありませんが、かれこれ今回で5回目ぐらい。本当に美味しいハンバーグです。

ブロンコビリーについて

今回、私が利用したのは神奈川県戸塚にあるブロンコビリー。トンネルできたのに激混みの原宿の近くにある店舗で比較的最近できました。
ブロンコビリー 戸塚原宿店

32台分の駐車場を完備。店内もかなりゆったりとしてるお店です。ランチタイムを過ぎていたこともありすんなり入ることができました。
ブロンコビリー店内

ブロンコビリー各店舗についてはこちらをご覧ください。→ 店舗 ステーキ・ハンバーグのブロンコビリー

絶品!炭焼きがんこハンバーグ

お肉・・・。焼いてます。店内入るとすぐ。
炭焼きハンバーグとステーキ

ステーキとハンバーグを注文が入ってから炭火焼き。店内にはこの焼いている姿をモニターでライブ配信していましたが、自分の目で見るだけで美味しさ格段とUP。

お肉を待つ間は充実したサラダバーで小腹を満たすこともできます。お肉を食べる前に野菜を食べるとダイエット的にも良いと言われていますし、特に女性に嬉しいサラダバーです。
サラダバー

ドレッシングも5-6種類あり、中でも私はトウモロコシのドレッシングが初めてで美味しかったです。じっくりハンバーグを焼いているので待っている間にサラダを何度も食べたくなりますが、初めて行くという方はサラダの食べすぎでお腹がいっぱいにならないように注意してください。

赤身肉の魅力にも注目。赤身肉は低脂肪・高たんぱく。牛肉には良質なたんぱく質が多く含まれ、消化されるとアミノ酸に分解され身体を作るのに欠かせない栄養分になるそうです。脂肪分も比較的少なくヘルシーさでも注目されています。
赤身肉について

目の前で仕上げるがんこハンバーグ

がんこハンバーグとやわらかステーキ

お肉はレアに近い状態で熱々の鉄板に乗って運ばれてきます。レアに近いのは最後の仕上げを目の前で仕上げてくださるからです。

仕上げ中はナプキンを持ち上げなければならないので上の写真は完成した状態です。とにかく熱々のジュージュー。

(あぁ…また食べたい。)

こちらががんこハンバーグ↓
がんこハンバーグ

最終的には鉄板の厚さでミディアムレアなハンバーグとなり最高の状態でいただくことができます。

ハンバーグは目の前で専用のナイフで店員さんが切ってくださり、片方は専用のタレ・もう片方は専用の岩塩でいただけます。

1口噛むだけで口の中に広がる肉汁。肉汁が溢れるハンバーグはよく聞きますが、ブロンコビリーのハンバーグはお肉の粗挽きのしっかりとした食感・噛めば噛むほどお肉の味を感じることのできるハンバーグ。だから絶品。本当に好きです。

続いて、こちらもブロンコビリーで人気のメニュー ステーキです↓
やわらかステーキ

私が食べたのは約2cmほどの厚さがありましたが(最近持ち歩いているメジャーで測った)、ナイフでサクッと切れてしまう柔らかさ。もちろん口の中に入れても力を殆ど入れることなく食べられてしまいます。
ステーキ

家からは少し離れた場所にあるブロンコビリー。ランチであればお店で人気のがんこハンバーグとステーキの2つをセットで食べられます。食べ放題サラダバーとスープ、大かまどご飯(こしひかり)もセットで1,920円。

お肉の質を考えたらお値段以上のものが食べられると思ってます。お肉も1人前360gありますし。食べ応えも十分です。毎月のように通うことはできませんが、贅沢ランチとしておすすめです。

個人的な感想・総評

口に入れた瞬間だけでなく、噛めば噛むほど口の中に広がるお肉の味。チェーン店とは思えない美味しさです。

次いつになるかわかりませんがまた利用したいと思います。大満足。

ステーキよりがんこハンバーグが私としてはおすすめです。ご馳走さまでした!!!

4.8

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あかめAkame Mizuho
横浜在住。フリーランス。
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