自由が丘のスイーツフォレストの中にあるスフレ専門店「ル・スフレ」で生地まで配慮して作られたスフレを食べてきました。

スフレは今まで何度か食べてきてますが、ここのは本当に生地を大切にして作られていて食べる価値！いただきます！

自由が丘「ル・スフレ」

この日、お邪魔してきたのは自由が丘にある「ル・スフレ」というスフレ専門店です。

スイーツを扱っているお店が集まっているスイーツフォレストの中1つがル・スフレです。

いただきます！

フランボワーズのスフレ 1,000円

注文してから焼くため、出来上がるのに20分ほどかかるということでしばらく待機。20分という数字は決して長くなく、1から焼く系だとスフレやパンケーキではよくあります。

ここのスフレは食べ方があり、テーブルにはこのような紙が用意されています。

スフレの真ん中に穴を開けて、その中に備え付けのソースを流し込んで生地と一緒に食べるとのこと。

いきなりソースをかけてしまうと生地そのものの味がわからなくなってしまうので、まずは何もかけていない状態で1口。

見た目だとあまりわかりませんが、このスフレ生地までフランボワーズ！！ソースに合わせた生地を使用していました。

一緒にグルメツアーをしていた子はチョコレートのスフレを注文していましたが、そのチョコスフレの生地もチョコ味。（他のスフレは食べていないのでわかりませんが…）

スフレ生地自体は甘すぎず、ソースと一緒に食べてもサラッと食べやすくかなりかなりかなり美味しかったです。

生地はフランボワーズ味がほのかに感じられ、食感は溶けるようなふわっと感。歯を使わずに上顎と舌だけで消えて無くなるレベル。

フランボワーズのソースを選んでいるのでほんのり酸味もあり、甘さもあり、甘いものがそこまで強くない私でも余裕で完食です！

ここまで生地の甘さを控えめにしてくれるスフレ好きです。お気に入りになりました。

この記事はiPhoneアプリ「するぷろ X」から更新しました。

＼ この情報を周りの人にも教える ／

[Å] ソースに合わせて生地が変わる！スフレ専門店 自由が丘「ル・スフレ」のとけるスフレ

この記事が気に入った方はいいね！で
更新情報を受け取る！