石川県「金沢」の有名グルメと言えばのどぐろ！

金沢駅周辺で美味しいのどぐろ料理を食べられるお店はないのかと、ネット調べてみると「のどぐろめし本舗 いたる」というお店の評判が高く話題になっていたので行ってきました。

ひつまぶしのように3通りの食べ方で食べるのど黒めし。美味しく大満足の料理で本当に食べて良かったと思いました。

のど黒めし本舗「いたる」

金沢駅から車で約10分ののど黒めし本舗「いたる」で食べられるのど黒めしがネットで美味しい！と評判が高かかったので行ってきました。

お店の近くにコインパーキングもあるので観光でレンタカーを借りている人も安心して車を停めることができます。約1時間停めて300円でした。

のど黒めしを食べてみた！

のど黒めし（2800円）の食べ方は3通り。ひつまぶしのように最初はそのまま、次に薬味を添えて、最後にのど黒の出汁でいただきます。

蓋を開けると目に飛び込んでくるのど黒の炙り。釜ぎっしりに詰まったのど黒は食欲を刺激します。

脂が程良く乗ったのど黒。香ばしい香りが一口食べるだけで口の中に広がり、自然と心の底から「おいしい！」の一言が出ました。

絶品とはまさにこれのこと。これでもかと言うほどにたっぷり乗ったのど黒は食べ応えがあり、サラッとした脂なので胃がもたれることもありませんでした。

2つ目の食べ方「薬味」を投入。ネギ、わさび、胡麻をのど黒めしにふりかけていただきます。

薬味を加えることで最初ののど黒めしとは異なりよりさっぱりとした味でいただくことができます。脂の乗ったのど黒とツンっとくるわさびの組み合わせが絶妙であっと言う間に2杯目完食。

最後に熱々ののど黒の出汁をかけていただきます。

出汁は熱々の状態を楽しんでもらいたいということから2杯目を食べ終わる頃に店員さんに注文して持ってきていただきます。

1杯目、2杯目とは全く別物。お腹が満たされつつあったにもかかわらず出汁を加えたことでご飯が出汁と一体化しサラサラとお腹の中に入ってきました。

まさに〆の一杯。本当に行って良かったと思える最高のお店でした。値段はややはりますが、美味しい「のどくろ」を旅行中に食べたいと考えている人におすすめのお店です。

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[Å] 金沢グルメ のど黒めし本舗「いたる」ののど黒めしは食べなきゃ損！

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