吉祥寺駅から歩いてすぐのハモニカ横丁の中にひっそりと経営されている「スパ吉」。たまたま通った路地で見つけたお店はとにかく行列。

ミートパスタというどこにでもあるシンプルなパスタが大人気のお店は果たしてどんな味だったのか！？

スパ吉 ミートパスタ

パスタ専門として、敢えて「ミートソース」のパスタをウリにしているスパ吉

詳細情報：スパ吉 （スパキチ）[食べログ]

お昼すぎに到着すると、お店には行列が。。。生パスタと言うこと、果たして本当にミートパスタが美味しいのか。この事が気になり並んでみました。

オープンキッチンのため、並んでいる時から調理している姿を見ることができます。

そして待つこと数十分。席に着いて、暫くするとパスタが到着。

いただきます！

極旨 ミートソース 930円（トッピング モッツァレラチーズ 100円）

席にはがっつり食べ方まで記載されていました。

麺をしっかりと絡めて…

いただきます！

ソースは、とんこつラーメンのようにとにかくグツグツと20時間かけて煮込まれたものを使用。

麺は珍しく太麺のパスタが使われていました。

太麺のパスタに濃厚なソースがよく絡まり、トマトソースというよりもデミグラスソースに近く、美味しくいただけました。

太麺よりも細麺派の私ですが、スパ吉の麺はとにかくモッチモチ。癖になる食感であっという間に完食することができました。

ちょっと残念…

本来ならばパスタの上に温泉卵が乗っているのですが、この日はなんと品切れ。温玉とミートソースは間違いなく美味しいので本当に悔しかったです。

次回、利用する時は温玉ミートソースをいただきたいなぁと思います！

ごちそうさま

ミートソースのパスタを敢えて店の看板メニューとして掲げているスパ吉。ミートソースのパスタはどこのお店にもあるド定番のメニューなので味の比較がしやすかったです。

たしかに、ソース濃厚具合や麺の歯ごたえどちらも非常に好評価。

何度か耳にしたことのあるお店だったので、偶然通りかかって見つけられて良かったです。

吉祥寺に来た際はぜひチェックしてみてくださいね！ごちそうさまでした！！

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