[Å] 竹やぶ 箱根の天せいろ蕎麦に驚愕!!ミシュラン1つ星を獲得も納得の味

竹やぶ 箱根の天せいろ蕎麦

気になるお蕎麦屋さんがありました。それが「竹やぶ 箱根」。ミシュラン1つ星の方も認めているお蕎麦ってどんな味なのか。果たして普通のお蕎麦と何が違うのか。自分で味を確かめたいので食べてきました。

竹やぶ 箱根について

箱根にある竹やぶ。
竹やぶ 箱根店 (たけやぶ) – 箱根その他/そば [食べログ]

DVDまで出してしまうほど本気のお店です。

箱根 竹やぶ

とても素敵な外観です。

お邪魔します。

お洒落なメニュー。

写真は一切なしでどういうものが来るのか最後までわかりません。

楊枝入れ可愛い。

お茶が出てきました。さすが蕎麦屋です。

お茶はそば茶でした。

カウンターにお蕎麦が続々と準備されています。

キタ!

天せいろ

自家製の手打ち蕎麦

サクサクのエビ天

まずはお蕎麦からいただきます。

一口目から衝撃の展開。蕎麦はかなり細く繊細。口の中でほぐれ、細いけど食感も楽しめる今までに食べたことのない蕎麦でした。究極のお蕎麦。この言葉ピッタリなお蕎麦です。お蕎麦で初めてここまで他と違うものに出会いました。

続いてエビ天

円形の天ぷらが出てきて、かき揚げなのかと最初思いました。割ってみると中から海老が4-5匹出てくる不思議なエビ天。

味。サクサク、いやサクサクすぎるころも。箸を入れるとサクっとくずれました。形を維持するのは極めて難しい世界なんだろうと勝手に理解。手のこんだ一品間違いなし。

とても美味しかったです。

混み具合

店内はテーブル席で到着した時は既に2組みいらっしゃいました。私が席に着くと新たなグループが数組。

帰り際には店内で待っているグループが何組か、そして驚いたのは駐車場が空くのを待っているグループまでいたこと。

国道沿いから少し裏路地を入ったところにあるお店にもかかわらず大人気であることが最後に判明しました。(週末の土曜日・ランチ)

感想

とても美味しいお蕎麦と天ぷらでした。本当に繊細という言葉がピッタリなお店です。

ただ1点アドバイス?するならば1人前の量は極端に少ないです。よくあるざる蕎麦の1人前の半分ぐらいです。事前の大盛りは出来ないらしく、「汁なし」というものを頼むとおかわりができます。汁なしは1人800円なのでそれなりですね(笑)。

お腹ぺこぺこで行くと結構危険なのでそのあたりも行く方は参考にしていただけると良いかと思います。

繊細な蕎麦。御賞味ください。

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あかめAkame Mizuho
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