[Å] 中目黒の燻製専門店「燻製 apartment」は絶対行くべし!燻製チーズフォンデュや燻製ローストビーフが絶品すぎる!!

燻製 apartment

燻製料理をここまで最初から最後まで堪能したのは初めて。燻製のシーザーサラダから始まり、燻製チーズや燻製たくあん、燻製のローストビーフに燻製のミートパスタ。とにかく燻製尽くし。

隠れ家的な場所にあり、雰囲気も非常に良かったです。それでは早速ご紹介!

燻製 apartment

中目黒にある燻製専門店「燻製 apartment」に行ってきました。
燻製 apartment

燻製 apartment

燻製 apartment

路地裏にあり、かなりの隠れスポットにひっそりとありました。

お店情報はこちら→ nakameguro 燻製 apartment (ナカメグロ クンセイ アパートメント)[食べログ]

2階と3階があり、3階はすべてテーブル席で20名ほど入れる感じでした。

燻製 apartment

間接照明でとても雰囲気が落ちいていて良かったです。

いただきます!

燻製シーザーサラダ
燻製シーザーサラダ

燻製おつまみ盛り合わせ(たまご・オリーブ・ミニトマト・たくあん)
燻製おつまみ盛り合わせ(たまご・オリーブ・ミニトマト・たくあん)

燻製チーズ
燻製チーズ

燻製の香りを楽しみながらいただける美味しいチーズ
燻製チーズ

燻製チーズフォンデュ
燻製チーズフォンデュ

色々なものを燻製のチーズにinすることができます。
燻製チーズフォンデュ

目の前でチーズフォンデュを温めて…
目の前でチーズフォンデュを温めて

イン!
イン!

カナッペ
カナッペ

燻製タラコやサーモン、燻製レバーや燻製ホタテトリッパなどをクリームチーズを添えていただきました。
燻製タラコやサーモン、燻製レバーや燻製ホタテトリッパなどをクリームチーズを添えていただきました。

燻製お肉の盛り合わせ(富士黒豚のベーコン、燻製ラムチョップ、A5黒毛和牛リブロースの燻製ローストビーフ)
燻製お肉の盛り合わせ(富士黒豚のベーコン、燻製ラムチョップ、A5黒毛和牛リブロースの燻製ローストビーフ)

中でもローストビーフ!!これはこの盛り合わせの中でも最後に絶対に食べるべき美味しさを誇る絶品料理。
ローストビーフ絶品!

今までのローストビーフの常識を覆す美味しさでした。柔らかさ、とろけ具合、口に広がる燻製の香り。今回の料理でNo.1といっても過言ではないです。

燻製ミートパスタ
燻製ミートパスタ

こちらの燻製粉チーズをふりかけていただきました。
燻製粉チーズ
通常のミートの味が燻製粉チーズのおかげでググっと味が締まり、美味しさが倍増。

マンゴーアイス
マンゴーアイス

どの料理も燻製の香りを楽しめ、全部燻製だったら飽きが…というわけではなく、どれも味の食感が違うので楽しみながら食べることができました。

ソースや味付けで素材の味を殺していないところも良かったです。

お店の雰囲気について

密会やデートなどお忍び気分で…という時に使えそうなお店でした。話しやすさを考えて密会は最大6人かな。

スタッフさんもせこせこしてなく、落ち着いて食べることができました。

また利用したい素敵なお店ですね。

さいごに

今回利用したのは4,500円のコースです。初めて行く方はアラカルトのメニューも見せていただいたのですが、各種料理をいただけるコースが良いのでは?という印象。

3,500円のコースにはチーズフォンデュがついていないので、オススメは4,500円以上のコースです!

とても大満足しました。ごちそうさまです!!!

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あかめAkame Mizuho
横浜在住。フリーランス。
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