長崎県の地元で有名と聞き、生きているうちに絶対に行きたいグルメリストに記録していた「吉宗」の茶碗蒸し。

嬉しいことに本日から20日まで「そごう横浜店」の九州物産展で吉宗の茶碗蒸しをイートインで食べることができます。

ぷるぷると絶妙な柔らかさ。出汁や素材の旨味が溶け出した優しい味の茶碗蒸し。好物の茶碗蒸しを存分に食べることができました。

茶碗蒸し専門店「吉宗（よっそう）」

創業慶応2年。江戸の昔の味を継承した「茶碗蒸し」を専門で扱う珍しいお店。本店は長崎県にあります。

→ 吉宗【公式サイト】

茶碗蒸しが元々大好きなのでこのお店は絶対に行く！と決めていたお店なのですが、そのお店が横浜に来るということでイベント初日開店直後に行ってきました。

吉宗の茶碗蒸し！

茶碗蒸し+蒸寿し セット 1,350円

茶碗蒸し 756円

蒸寿し 594円

角煮包み 324円

茶碗蒸しと蒸寿しのセットが「夫婦むし」として定番のメニューになっているそうです。

ビッグサイズの茶碗蒸し（目測直径12cmぐらい）

出汁がたっぷりの茶碗蒸し。レンゲを茶碗蒸しに入れた瞬間に感動がありました。とぅるん・とぅるん。

多いかなと思ったビッグサイズの茶碗蒸しも美味しすぎて即完食。具材も海老や穴子、麩、しいたけ、鶏肉、蒲鉾など1つ1つゴロッとしたサイズで入っています。

麩に染み込んだ穴子を中心とした素材と旨味。ぷるん・つるんの茶碗蒸しは本当に美味しかったです。

物産展の期間中にまた食べに行きたいと心の底から思った逸品です。クオリティの高い茶碗蒸しを大きいサイズで食べられるのは茶碗蒸し好きの人には至福のサイズです。

角煮包みにも驚いた！

吉宗で一緒に販売されていた長崎グルメ角煮まんじゅう。以前、修学旅行で長崎に行った時に食べた角煮まんじゅうと全然違いました。笑

角煮が、角煮が、、、

蒸し饅頭ギリギリの大きいサイズでしっかりと入っています。

よく見かける角煮まんじゅうは小さな角煮が饅頭に少し挟まって売られているのが多いので私の中では衝撃サイズでした。

角煮はとろとろ。味も濃すぎることがなく、周りのふかふか饅頭との相性が抜群。とても美味しかったです。

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[Å] 茶碗蒸し専門店「吉宗」のトロける・ぷるぷる茶碗蒸しは究極絶品！

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