渋谷駅・神泉駅から徒歩圏内のキッチンハセガワ。こちらのお店は以前「マツコの知らない世界」という番組でマツコ・デラックスさんが絶賛されていた今話題のハンバーグが食べられるお店です。

肉汁が凄いとは聞いていましたが、実際に自分でカットして目の前で溢れ続ける凄さに驚きました。

とても人気のハンバーグのため売り切れ次第終了、夕方には無くなることもあるそうです。

キッチンハセガワ

開店時間は12時。11時半過ぎに到着すると既に1組入り口で順番をしていたので私は2組目。

その後もお客さんが列を作り開店して5分後に店内は満席。入りきらなかった人が外で待機するほど人気のお店です。利用するならオープンより早めの到着がオススメです。

カウンター席と4人用のテーブル席が3つありました。並んでいる時に既に注文は取っているので席に着くとすぐに料理が運ばれてきました。

ランチ定食 デミグラスハンバーグ

定食はハンバーグ、ライス、サラダ、スープ、デザートがセットで980円です。

まずは軽めサラダ。生野菜を普段進んで食べない私もドレッシングが美味しくサラダをあっという間に完食。スタートから美味しい料理に喜んでいました。

続いてスープ。熱々なので猫舌の人はそう簡単には飲めません。オニオン系のスープで飲みやすかったです。

1番楽しみにしていたメインのハンバーグ！手前のハンバーグは定番のデミグラスソース、奥は別途注文をした和風ハンバーグのハーフ（450円）です。

デミグラスハンバーグの定食を頼んだ際はハンバーグは1つです。ハンバーグをたくさん食べたかったので別途注文しました。合計350g前後の量です。

フォークでハンバーグを軽く押すだけで溢れ出す肉汁。押し続けても止まることはなく肉汁の多さに驚きます。

肉汁溢れ続ける様子を7秒の動画におさめました。実際は動画撮影前にも肉汁を溢れさせたので相当な量の肉汁がこのハンバーグには詰まっていることがわかります。

写真では伝えられない肉汁の凄さをぜひご覧ください↓

ハンバーグの断面。密度の高いハンバーグで肉汁によってお肉がしっとりと柔らかく新食感。しつこさはなく非常に食べやすいハンバーグです。

かなりしっとりとしているので好みが分かれるのではないでしょうか。キッチンハセガワのハンバーグはお肉全体でジューシーさを味わえデミグラスソースがたっぷりの優しい味です。

過去に紹介したさわやかのげんこつハンバーグやステーキガストの力こぶハンバーグとはタイプが全然違うのでどちらのハンバーグのタイプが好きかぜひ味わってみてください。

家でも他のお店でも出会えないハンバーグを食べてみたい人、デミグラスソースハンバーグが好きな方にオススメのお店です。

最後に〆のバジルのアイスクリーム。バジル味とかなりの変化球でしたが甘さを抑えたスッキリするアイスクリームでとても美味しかったです。〆にピッタリ。

チェーン店だけど絶品！ハンバーグ情報厳選

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