[Å] 恵比寿「つなぎ」これぞ味噌部門第3位!6種の味噌をブレンドした味噌ラーメン!

恵比寿 つなぎ

恵比寿駅から徒歩数分で辿り着く「つなぎ」というラーメン屋。何やら何かで味噌ラーメンが第3位に選ばれたとか。味噌や素材にこだわったラーメンで、たしかに食べてみると普段食べている味噌ラーメンとは味が違う。これはまた行きたいお店です。

恵比寿「つなぎ」

恵比寿駅にあるつなぎというラーメン屋に行ってきました。
恵比寿 つなぎ

店名:つなぎ

住所
東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿ア-バンハウス 1F
交通手段
恵比寿駅から168m

雑誌の名前が思い出せないのですが、味噌の部門で第3位に輝いたラーメン屋です。
つなぎ 第3位

味噌ラーメン(背脂なし)
味噌ラーメン(背脂なし)

チャーシューやコーン、もやしと具だくさんなラーメンです。
具だくさんラーメン

チャーシューが意外にもとろとろで美味しかったです。
チャーシューとろとろ

今までとは違う味噌スープ
味噌スープ
味噌味噌しくなく、ブレンドならではの味に深みがあり、尚且つ飲みやすいスープでした。

スープが美味しいとテンション上がりますよね。胃もたれしないような工夫を良くされているお店です。

中太麺で味噌ラーメンと良く合います。
中太麺

デザート

口直しにデザートもいただきました(女性限定)。女性で良かった。笑

デザート

さっぱりとしたデザートで最後〆ることができました。

ごちそうさま!

最初目の前に具だくさんラーメンが来た時に食べられるか不安でしたが、食べ出してみると意外とペロリ。食べやすく、深みのある味噌ラーメン。

女性のお客さんも多く、オススメのお店です。

さいごに

この日は背脂なしのラーメンにしましたが、つなぎの背脂はよくある背脂ラーメンとは違うようです。

背脂ありのラーメンを食べると胃もたれを引き起こしがちの私は最初から背脂ありのラーメンを避けていましたが、その部分に配慮して作られているのがつなぎのラーメンだとか。

濃くがあり、脂のところは最後は使わずに…とか色々と伺ったので次回は背脂ありを頼んでみようと思っています。

それではこれからもあかめ(@mk_mizuho)をよろしくお願いします。

恵比寿で食べるならここも!

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あかめAkame Mizuho
横浜在住。フリーランス。
食べ歩き / 旅行 / カメラ / WEBデザイン 好き。

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