神奈川県北久里浜駅にあるイツワ製麺所食堂。

某グルメサイトで他に類を見ないほど、多くの方が口を揃えて高評価・4-5回再訪している方が何名もいるお店で1年以上前からチェックしていました。

そんなにも多くの方が評価するつけ麺がどう美味しいのか、自分の舌で確かめたくて北久里浜までつけ麺を食べに出かけてきました。

のれんが出ていなくわかりにくい場所にあるお店、それでも人気の理由が麺を口にしてわかりました。また行きます。

イツワ製麺所食堂

駐車場をお店の前に3台分用意しているイツワ製麺所食堂。ゆえにこの写真は1台分空いていますが、満車時はお店の前を通ってもお店だと全く気付きません。

当日私もお店の前を1度素通りしてグルッとお店周辺を一周したのち偶然1台分の車が出たためお店の入り口を見つけることができました。

目立つようなのれんは一切出ていないため、わかりづらいお店であることを知らなければ見つけることは難しいと思います。写真を頼りにお店を発見してください。

入り口の扉の下をよく見ると「イツワ製麺所」と書かれた看板が小さくひっそりと置かれていますが、やはり満車時には車の陰に隠れて見えない難易度の高いお店です。笑

海の家のような素敵な内装の製麺所

名前を書いて食券を購入して名前が呼ばれるのを暫く待ちます。

注文してから茹でるためすぐに案内できない場合があるということで、席が空いていても容赦なく席に案内しないスタイルがこれまたお店のレベルの高さを感じます。

麺は太麺・細麺を選べます。麺の量も料金変わらず150グラムから350グラムまで注文できます。

席に案内されるとまるで海の家のような特徴的な内装で竹が使用されています。お冷も食べ終わったあとのお皿の片付けも全てセルフのスタイルは何となく海の家を彷彿させます。

人気の酸辣味噌つけ麺を注文！

新規開拓の時はいつも一番オーソドックスなメニューもしくは店名の入ったメニューを注文するのですが、この日はネットで多くの方が推している「酸辣味噌つけ麺 890円」をどうしても食べてみたくて注文。

スープと具は別の器に盛られて運ばれてきます。ひき肉やチンゲン菜、もやし、ネギと担々麺に入れるような具材が入っていました。

注文した麺は太麺。もっと太い太麺を想像していたのですが、思っていたよりも細くお蕎麦の太さに近い印象。

つけ汁に太麺をイン。太麺だけど細めのストレート麺は一口食べてはっきりとわかるコシの強さ。芯が残っているわけではなく歯ごたえ十分の麺でさすが製麺所！と思わせる美味さでした。

つけ麺のお店はどこも似たり寄ったり、魚介系つけ汁に太麺を付けていただくお店に遭遇する率が高いのですがイツワ製麺所は何においても全くの別次元。

麺のコシやピリッと辛みのある酸辣味噌のスープ。蕎麦でいうそば湯的なものもいただけます。スープを湯で汁で割ってみると・・・

良い意味で期待を裏切り、スープが別物に！

割り汁が最終的に何なのかはわかりませんでしたが、和風の味が美味しい出汁でつけ麺で食べていた酸辣味噌が和風に代わり今までに食べたことのない逸品に変化。

ひとつひとつがこだわりを持って作られているのが食べていてわかり、接客のことなんて忘れる、他のメニューも食べてみたくなる旨さが伝わってきました。

ちなみにイツワ製麺所の「焼き餃子490円」も凄く美味しかったです。ラーメン屋の餃子はどこも似たような味に感じている人はこちらもぜひ食べてみてください。

ひとつひとつが小ぶりの一口サイズ。ギュッと詰まった餡からは肉汁がジュワッと広がります。脂のしつこさもなく味も濃すぎないので女性の方にもオススメです。

完全オリジナル！お気に入りのつけ麺店情報

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