[Å] 渋谷「うさぎ」の繊細な味トリプルスープラーメン絶賛お気に入り!

中1日でラーメンです。美味しいラーメンまた発見!あかめです。醤油ラーメンは普段めったに食べないですが、うさぎのラーメンはぜひ食べていただきたい。美味しい。優しい味です。炙りチャーシューも絶品です。

渋谷 うさぎ

渋谷 道玄坂にあるうさぎという路地にある隠れたラーメン屋です。渋谷駅から少し歩きます。

お店の詳細情報:うさぎ – 神泉/ラーメン [食べログ]

ブロガー仲間のぎゅうし(@Gyuuuuuuuu)とはなめちゃん(@odaiji)に付き合っていただきました。どうしても食べたかった念願のうさぎ!

看板も可愛い。

店員さん一生懸命作ってくれてます。

厨房をパシャり。左端に写っているのはチャーシューを炙るための網です。

初回ということでまずは店員さんオススメのラーメンを注文。

輝かしい炙りチャーシュー。

鶏ガラ、九十九里産の鰹節や煮干しから取った魚介系スープ、3種類の天然昆布や干し椎茸を寝かして取った水出しスープのトリプルスープ。

長野県の希少な地粉だけを100%国産小麦粉を使った麺。

目の前で炙ってくれたチャーシュー

香ばしい香りが漂ってきました。

もちろん餃子も。

具がギッシリ詰まった油っぽさの少ない餃子で個人的には好きでした。

あまりの美味しさに炙りチャーシュー単品。

スープにつかっていない炙りチャーシューはかなりの絶品。これだけ食べに行ってもいいかもしれない。焼肉屋のお肉みたい。スープにつけずにそのまま食べるのが最高です。

感想

前々からチェックしていたうさぎ。ついに夢が叶いました。想像を遥かに超える美味しさ。醤油ラーメンをオススメするならこのお店にしようと決めました。繊細かつ優しい味。しつこくないのでサラサラと飲めるスープ。香ばしい炙りチャーシュー。

お店は全席カウンターです。机の下に荷物入れもあり、店員さんも愛想が良く居心地の良いお店です。

数量限定で食べ損ねたわんたん麺を今度は食べに行きたい。行って良かった!満足な一杯でした。ごちそうさま。気になる方はぜひチェックしてみてください。

それではこれからもラーメン好きあかめ(@mk_mizuho)をよろしくお願いします。

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あかめAkame Mizuho
横浜在住。フリーランス。
食べ歩き / 旅行 / カメラ / WEBデザイン 好き。

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