横浜駅の隣の駅にあるらーめん春友流に週末行ってきました。ラーメンWalkerは新店舗特集でそのうちの1店舗がらーめん春友流でした。こだわりの西山製麺と化学調味料を一切使っていない無化調なラーメンが特徴のお店です。他では味わえないオリジナルのスープの味にやみつきでした。

神奈川 ラーメンWalker

ラーメンが好きな私。神奈川県に限定してラーメンを教えてくれるこのラーメンWalkerは私にとっては大変価値ある雑誌です。

ラーメンWalker 神奈川県 2014

14ページに1面でデカデカかっこよく掲載されていました。

店主がイケメン！！

らーめん春友流

最寄り駅の高島町駅・戸部駅から徒歩3分ぐらいで到着する場所にあります。

大きい看板なのですぐにわかるかと。

大好きな餃子

春友流の餃子は通常の餃子よりも小ぶりのサイズです。一口餃子に近いサイズですが、そこまで小さくはないです。女性にはかなり優しいサイズかと。

ラーメン

カイワレが入ってる珍しいラーメンです。…ですが、これがとても良いアクセントになっていて美味しいです。

無化調スープ

北海道出身の店主が提供しているのは醤油とんこつスープ。コクがあり、クリーミーなスープです。濃厚だけども、ギドギドではない魚介の効いたラーメンです。

テーブルには魚粉という魔法の粉も用意されているので、こちらもぜひご利用ください。最初から入れるのではなく、半分ぐらい食べてから。別のラーメンを食べているみたいに味が変わります。

こだわりの西山製麺

たまご麺と呼ばれる麺で、太めのコシのある縮れ麺です。スープとよく絡み美味しさ倍増です。

チャーシューも非常にしっかりと味が付いているので、スープ・麺・トッピング、トータルで美味しいラーメンでした。

美味しさの秘密

ラーメンや餃子だけではなく、店内も個人的に好きなお店です。かなりのオープンキッチンで店主の顔がどこの席からも伺える安心感。女性1人でも気軽に入りやすい店内の綺麗さ・清潔さ。

店主の気さくさや笑顔。食べる環境もラーメンをより一層美味しくしているのでは？

何回かこのラーメン屋を訪れたとこがあるのですが、そんなことを感じた日でもありました。

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さいごに

ごちそうさまでした！また行きたい！

それではこれからもあかめ（@mk_mizuho）をよろしくお願いします。

ラーメンウォーカームック ラーメンウォーカー神奈川2014 61804‐95 (ウォーカームック 391)

posted with カエレバ

角川マガジンズ 2013-10-11

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