鯛のダシを使っているということで早速食べてきました。今回の舞台は神奈川県鎌倉「かわかみ」です。塩ラーメンということでしたが、実際に食べてみるとクリーミーでマイルドなラーメンでした。

鎌倉「かわかみ」

鎌倉駅から小町通りを歩いて右手にある鎌倉らーめん「かわかみ」

鯛のダシを使っているラーメンということで食べてきました。

いただきます！

鎌倉らーめん（塩） 850円

ノリやメンマ、鳥チャーシューが乗っている塩ラーメン

まずはスープ。イメージしていた塩のスープと違い、かなりマイルドでコクのあるスープでした。

そして、中には鳥チャーシューが入っていて、皮は甘辛く味付けされ、歯ごたえもちょうどよく塩スープとよくあっていました。

海の味が詰まった香りの良いノリ

大好きなメンマ！ごっつ！！

注目して欲しいのが「麺」！！

ご覧の通り通常のラーメン屋で見かける麺とはことなります。四角い麺でお蕎麦に近いようなしっかりとした硬さがある麺を使っていました。

こうした麺は珍しく美味しく、やみつきスープと共にあっという間に完食です。

ちなみに鯛めし（400円）もこのお店では食べることができます。お好みで残り半分の段階でラーメンのスープをかけて食べるオリジナルの食べ方も店内で紹介されていました。

＼ この情報を周りの人にも教える ／

[Å] 鎌倉「かわかみ」鯛のダシ使用！個性溢れる鎌倉らーめん食べられるのはココだけ！！

この記事が気に入った方はいいね！で
更新情報を受け取る！